"Diese Salatbar ist also mehr als nur eine Salatbar. Sie ist in eine
Community eingebunden in der die Kunden die Rezepte selbst erfinden."

Open Business Plan "Interaktive Salatbar"

Monatsarchiv für Juli 2007

Wo kommt der Salat her?

Samstag, den 14. Juli 2007

…vom Feld… schon klar. Die Frage ist aber. Wie kommt der Salat in die Salatbar, damit man ihn sich zusammenmixen kann? Das ist wohl die schwierigste Frage, die es zunächst zu beantworten gilt. KLar ist: Der Salat in der oder den Salatbar(s) muss immer frisch sein. Wie schnell wird Salat schlecht? Kommt drauf an […]

Selbermachen ist in… gerade beim Essen

Dienstag, den 10. Juli 2007

sagt zumindest Bild über mymuesli und co. Na wenn das mal kein gutes Omen für die interaktive Salatbar ist…

Auf der Suche nach einer Salatbar

Dienstag, den 10. Juli 2007

Mittags gehen wir immer essen. Thai, Italiener, Burgerladen etc. Es gibt bei uns um die Ecke so ziemlich alles. Am Anfang schmeckt auch alles super. Aber wenn man zum 50. mal rotes curry beim Thai ist, dann geht es einem irgendwann so richtig auf die Nerven. Als mir die Idee, die mich jetzt zu diesem […]

Blog Eröffnung

Dienstag, den 10. Juli 2007

Es ist jetzt 12:49 und ich eröffne hiermit offiziell (und in meiner Mittagspause) den Blog über das Geschäftsmodell einer interaktiven Salatbar in Berlin und später der Welt… Vor einiger Zeit hatte ich die Idee, über die ich in diesem Blog berichten möchte. Mein Ziel ist es ein Geschäftsmodell für eine interaktive Salatbar zu entwickeln. Zunächst […]