Open Business Plan "Interaktive Salatbar"

http://www.spiegel.de/panorama/0,1518,524601,00.html

Wie bereits angekündigt hat die Agentur shape einige Entwürfe zur Gestaltung der interaktiven Salatbar entwickelt. Here we go!

Am Eingang findet man zunächst einen Bildschirm. Hier kann man sich die aktuellen Salate anschauen und entweder direkt einen bereits von jemand anderem gemixten Salat essen oder sich über die Halbkugel-förmigen Salatteaser den eigenen Salat zusammen taggen.

Dabei fotografiert man mit dem Handy einfach den den Tag auf der jeweiligen Halbkugel und geht anschließend nach vorne zur Ausgabe. Dort bekommt man dann auf Grundlage der ausgewählten Zutaten den eigenen Salat angerichtet. Noch schnell bezahlen und ab gehts in den Essbereich, wo man den Salat dann in Ruhe essen kann.

Wow! Danke shape. Das ist einfach genial. Genau so hatten wir uns das vorgestellt.

Es geht voran. Wir haben einen neuen Partner für die interaktive Salatbar gewinnen können. Das Architekturbüro shape. aus Berlin entwirft derzeit die ersten Skizzen für die reale Umsetzung der interaktiven Salatbar. In den sehr interessanten Gesprächen mit Michael Hilgers von shape. sind wir auf viele Dinge aufmerksam geworden die gerade im Business Plan verarbeitet werden. Wir werden die Ergebnisse natürlich auch hier im Blog veröffentlichen und freuen uns, dass shape. uns auch bei der weiteren Umsetzung begleiten wird.

In den nächsten Tagen gibt es dann die ersten Skizzen der interaktiven Salatbar.

Ich bin definitiv ein Freund, ja sogar ein Fan von Innovation. Und dass man mit den Touchpads beim Mac (und natürlich auch anderen computern) seit längerer Zeit mit zwei Fingern scrollen kann find ich super…

außer, wenn ich gerade was am essen bin. Wie eben. Feine Laugenstange mit Salami, Salat und Käse belegt. Da habe ich mich tierisch gefreut, dass man auch immer noch mit den Pfeiltasten scrollen kann. So kam ich dann doch noch in den Genuss des Spiegel-Artikels zu “Wetten Dass…?” (*schäm*).  Die ganze Butter über das Touchpad zu schmieren muss man wirklich nicht haben.

Danke an die Pfeiltasten. 

Musste mal gesagt werden.

Seit gestern rechne ich mal sehr einfach und “grün” durch, wie viel Umsatz mit der Salatbar möglich ist, wie viele Kosten dem gegenüber stehen und wie am Ende die Rendite aussehen könnte.  Daraus entsteht jetzt eine Planung in Excel, die ich in den nächsten Tagen über google docs auch öffentlich machen werde.

Sieht irgendwie ganz anders aus, als im IT-Geschäft :-/

Wie sind eigentlich die Öffnungszeiten der interaktiven Salatbar? Da man ja nicht schon zum Frühstück Salat isst bieten sich wahrscheinlich die folgenden Öffnungszeiten an:

12:00 - 22:00 Uhr.

Wie wahrscheinlich in anderen Restaurants auch wird es um die Mittagszeit 12:00 - 14:00 Uhr und dann nochmal abends 18:30 - 21:00 Uhr erhöhten Andrang geben.

Ist die Frage, ob man noch länger aufmacht und das ganze noch in eine Clubatmosphäre laufen lässt, oder besser nicht.

www.free-burma.org

Seit ein paar Tagen wundere ich mich, dass ich mit dem Lesen meiner Feeds gut dabei bin. Komisch. Früher (also noch vor ein paar Wochen) waren es so viele, dass ich nicht hinterher gekommen bin. Naja, hier auf dem Salatblog gibts ja auch nicht wirklich viel neues. Dabei hat sich viel getan und demnächst können wir hier die ersten Entwürfe der interaktiven Salatbar präsentieren.

Obwohl es jetzt wieder dem Winter entgegen geht bekomme ich immer mehr Lust auf Salat.

Die Frage ist: Wie wählt man die Zutaten aus, die man haben möchte. Da wir ja alle Zutaten zum Salat in Form eines Rezeptes in der Online Community abspeichern wollen und so die Rezepte auch allen anderen Salatbar-Kunden anbieten wollen müssen die Zutaten digital erfasst werden. Zunächst dachten wir darüber nach, dass man die Zutaten über das Handy auswählen kann. Da kam der Einwand, dass man gerne sehen würde, welche Zutaten man auswählt. Deswegen kamen wir auf die Idee der interaktiven Theke wo man vor jedem Zutaten-Slot einen “Button” hat auf den man drauf klicken kann…

Aber nein… die Lösung ist viel cooler:

M O B I L E   T A G G I N G

Wer nicht weiß, was es ist findet eine kurze Erklärung im Web oder auf unserem Softgarden-Blog. Wir versehen alle Zutaten mit einem Mobile Tag und dann muss man nur noch die Zutaten, die ,man haben möchte mit dem Handy fotografieren und ab gehts. Mobile Tags sind schon ne feine Sache.

Hat jetzt nix mit Salat zu tun. Trotzdem lustig: Wenn man bei google eingibt “abonnieren” versus “abbonnieren” dann sieht man ganz gut, dass doch die Merhheit der dDeutschen weiß, wie man abbonnieren eh… abonnieren schreibt.

Vielleicht ist das Pisa 2.0?